十七 * 向日葵
向日葵(学名:Helianthus annuus),别名太阳花、迎阳花,古称丈菊、本番菊,是一种茎可高达3米上的大型一年生菊科植物,因花序随太阳转动而得名,花头直径可达到30厘米上。向日葵种子叫葵花籽,是零食佳品。葵花子含油达50%以上,其中亚油酸占70%。油渣做饲料。向日葵一身是药,其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药;茎髓可作利尿消炎剂;叶与花瓣可作苦味健胃剂;果盘(花托)有降血压作用。
葵花子性味甘平,入大肠经,有驱虫止痢之功。《采药书》言其“通气透脓”,《福建民间草药》言其“治血痢”。
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