核桃：（学名：Juglans regia）又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点。不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑，增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症。每100克核桃仁的营养成分：能量627千卡，蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。（脂肪中含亚油酸多）
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发表于 2014-9-16 10:59:38
发表于 2014-9-16 22:03:04
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