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穿越历史，越走越红的中国筷子
文／司马鸣冀
华夏民族的生活节奏，上下五千年 一日三餐，舌苔的味觉偏爱新鲜 诱人的丰盛饕餮，抑或清淡快餐 好赖评判，让善解人意筷子说了算
筷子的历史，比商代记载走得更久远* 原始围猎的投枪，均分享血腥的晚餐 想象那锋利箭竹，无疑是筷子的前生 农耕文明的演进，让筷子与炊烟结缘
筷子个性率真，说话从不会拐弯 古先民魂系温饱，筷子也同病相怜 每逢灾年老百姓吃糠咽菜的时候 人携筷子战饥肠，苦日子难熬心酸
今时尚醉吃生猛海鲜，外加西餐 知冷知热的筷子，被不肖丢弃一边 弄刀舞叉好玩，品风味不觉遗憾 熟睡的筷子，渴望被人唤醒每一天
试看除夕，亲人团圆摆放的家宴 筷子喜气洋洋，登门向长者拜年 尝遍新鲜味道，乐坏了男女老幼 任筷子竖去横来热吻，美味解馋
多情的筷子，从不把生活待遇抱怨 你原本来自竹林，风骨气节如山 古人敬你同甘共苦，邀知音聚餐 而今走红的筷子，笑傲民以食为天
草于2011年11月17日
*有关筷子知识(百度综合)： 中国人使用筷子，大约在三千多年以前。一般来说筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。 据说，世界上共有三种吃东西的方式，直接用手拿东西吃的占百分之四十，用刀叉的占百分之三十，还有百分之三十则用筷子。 筷子是如何发明的呢？有人推测，远古人烤东西吃时，随手折两根树枝或竹枝，用来夹着吃，这样既不烫手，又能趁热吃到美味，于是就演变成了筷子。筷子的结构极为简单。从形状来说，是两根小细棍，中国的筷子是上粗下细，上方下贺，这种造型的优点是拿起来方便，不容易滑，也不容易转动放在桌子上不会滚，夹菜入口的一端光滑圆润不会伤着唇吞。筷子传到日本后，日本人将筷子做成圆锥形，这是因为日本多食生冷食物，如生鱼片之类，用这种筷子更方便。 | 
发表于 2011-11-24 16:10:28
