五 * 玉米
玉米：（学名Zea mays）又名玉蜀黍、苞谷、苞米、棒子等。属于禾本科，玉蜀黍族一年生谷类植物。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花序棒状腋生，雌蕊细丝状淡黄色丛生，随成长期逐渐变为黑色；外被多层变态叶，称作包衣；籽粒紧贴棒轴排列。籽色多为黄色，也有白、黑、红、紫等色。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。
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发表于 2013-1-14 09:33:39
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